Apr 27 2015
Pe scurt astazi despre un Gruner baut aseara in compania unui somon si a unei garnituri de broccoli. Se stie ca broccoli si sparanghelul sunt destul de greu de asociat cu vinul, una din putinele (si consacratele) variante fiind Gruner Veltliner. Probabil si datorira numelui si asocierii coloristice cu acesta. (“grun” inseamnand verde in […]
Apr 16 2015
Acum ceva vreme, realizand ca am ceva lacune oenologice privind o zona importanta din Lumea Noua, am comandat cateva vinuri din Africa de Sud de pe un site (cum altfel?) nemtesc. Preturi bune, vinuri care pana acum nu m-au dezamagit si printre ele un asamblaj alb de vreo 8 soiuri de la Nederburg. Cu […]
Mar 11 2015
Va spuneam in postarea de luni ca o sa va povestesc despre Riesling-ul pe care l-am incercat in finalul verticalei de Chateau Sociando Mallet, imediat dupa vinul surpriza al serii, Davino Flamboyant 2011. Desi are un rest de zahar de aproape 5 g/l se inscrie la categoria “trocken” (sec) datorita aciditatii si nu s-a […]
