Jun 15 2011
In primul rand ce este si cu ce se mananca (bea). Este un vin nou produs din strugurii din recolta din anul respectiv dupa doar cateva saptamani de macerare carbonica si stabilizare (adesea in sticla). Acum ce este macerarea carbonica (sau fermentarea strugurilor intregi): pe scurt, strugurii nu sunt zdrobiti, ci sunt fermentati […]
Jun 12 2011
Astazi o sa va vorbesc de un varietal alb specific Spaniei, Macabeo. Nu e plantat doar in Spania, din ce stiu il folosesc si francezii in Languedoc ( si se pare ca obtin in marea majoritate vinuri superioare calitativ celor spaniole) si mai este cunoscut si sub denumirea de Viura (mai ales in Rioja). […]
Comments Off on Despre vara din nou: Gran Vina Blanco (Macabeo) – Bodegas Trobat
Jun 04 2011
Voi vorbi in cele ce urmeaza despre un vin care mi-a placut mult si peste care, desi este des amintit pe blogurile de “specialitate”, nu am putut efectiv sa trec peste el fara sa scriu cateva cuvinte. Este un Merlot. Un Merlor nefiltrat ceea ce il confera putere fata de alte Merlot-uri fara […]
