De astazi puteti da “Like” (si chiar va rog sa o faceti acum) la pagina de Facebook a blogului de fata.

 

  

La ce o sa o folosesc si de ce nu am facut-o pana acum?

 M-am gandit mult la chestia asta si nu am luat decizia de a o lansa mai devreme pentru ca daca va ajunge doar un alt loc unde sa pun linkuri la postarile blog nu e de bine. Oricum, in opinia mea, Facebook-ul “ucide” deja comunicarea pe bloguri si nu mi se pare o chestie tocmai in regula.

Pe Facebook mi se pare ca se pierde mult din relevanta comentariilor (si eu divaghez uneori in insiruiri de coment-uri kilometrice unde ideea de baza se pierde usor) si cei care citesc au tendinta sa iti dea un “Like” (uneori din complezenta sau doar pentru ca te cunosc de undeva) fara a citi efectiv ce ai scris. In plus, cei care chiar au ceva de spus se limiteaza doar la « Like »-ul respectiv.

 

Vinul inseamna insa cunoastere si interactiune de “profunzime” si nu genul acesta tangential si sporadic tipic retelelor de socializare. As putea spune ca “Like”-ul a devenit mai nou glontul care ucide comunicarea pe orice subiect mai interesant care depaseste maruntele preocupari si ambitii personale, in mod inexorabil legate de bani, statut social, publicitate, plasare de produse si alte chestii oneroase. Si in ultima vreme a inceput si la noi sa se traga din plin pe Facebook…. ca deh, acolo sta consumatorul premium. In marketing e ca in viata: daca iti lipseste stilul si abordarea subtila si studiata, compensezi cu agresivitatea. Si la noi se compenseaza Slava Domnului…Dar deja divaghez.

 

In concluzie, o sa incerc sa “populez” pagina respectiva cu diverse linkuri, imaginii si scurte idei, chestii citite pe aiurea pe net si care mie mi se vor parea interesante relativ la subiectul vin si ce tine de cultura si business-ul acestuia. Bineinteles ca vor aparea si linkuri catre postarile de pe blog, care va ramane, by the way, principala platforma de manifestare personala. De asemenea mi-as dori sa fie si o platforma de comunicare cu alti pasionati de fenomenul “vin”.

Doar ca, pentru a nu o concura (dedubla) cu pagina de Facebook, voi incerca sa despart putin abordarile si perspectivele:

• pe blog parerile personale si ideile trecute prin filtrul ratiunii si personalitatii mele fascinante (sic!),
• pe Facebook chestiile generale interesante, preluate eventual si din alte surse si prezentate “raw” sau cu o usoara tusa personala.

Deci pe scurt, aveti la dispozitie de azi http://www.facebook.com/provin.ro

 

Multumesc pentru atenie si la final va invit din nou sa trageti cu “Like”-uri in pagina! Ca e voie…

 

P.S. Important: Sunt deschis la sugestii si propuneri cu privire la demersul de mai sus!!!! Deci va intreb direct: ce ati vrea sa vedeti pe pagina de Facebook, diferit de ceea ce gasiti pe blog?

 

Tags: Pagina Facebook, Provin

 

O sa va povestesc in continuare despre un vin degustat de curand care mi-a lasat impresii profunde in constient si subconstient. Este vorba despre un second vin al unui Chateaux din Bordeaux: Rauzan-Ségla din Margaux. Desi mai tot timpul aflat in umbra celebrului premier cru Chateau Margaux si a principalului urmaritor al acestuia, Chateau Palmer, Rauzan-Ségla a cunoscut o imbunatire constanta a calitatii vinurilor mai ales de cand a trecut in proprietatea Chanel in 1994, batandu-se la locul trei al celebrei apelatiuni cu Chateau d’Issan. Pentru o scurta, dar comprehensiva istorie a proprietatii puteti apela la blogul lui Chriss Kissack.

 

Vinul de fata este al doilea vin al producatorului respectiv, in acesta intrand de obicei strugurii care “au picat” testul riguros al trierii pentru vinul mare (Grand Vin).

Anul 2007 nu a fost unul foarte fericit in Bordeaux (asa cum aflam si din fisa celor doua vinuri), cu o inflorire timpurie si coacere neregulata, urmata de o vara rece si ploioasa, sezonul fiind salvat in mod miraculos de o luna septembrie foarte calduroasa. Per ansamblu, mult de lucru la vie si vinuri, un an al „oenologului”, notat cu 86 de puncte de catre celebrul Robert Parker cu perspective de ajungere rapida la maturitate pentru vinurile din anul respectiv. Informatii foarte interesante cu privire la “vintages” si ceva preturi puteti obtine si de pe site-ul sindicatului producatorilor din Margaux.

In concluzie, aveam de a face cu o combinatie nu foarte fericita intre un an slab si un second vin al unui Chateau, ce  e drept de renume. Si mi-am adus aminte de cuvintele dintr-un interviu al lui Anthony Barton (proprietar al Chateau Leoville-Barton): „se obtine adesea mai multa satisfactie cand bei o un an mai slab la momentul potrivit, decat un vin dintr-un an deosebit la momentul nepotrivit (adica prea devreme)”. Corect, dar explica asta destul de rapid unui snob de pe la noi, pana sa apuce sa desfaca sticla aia din 2010 pe care a dat 400 €, doar ca sa o puna cu eticheta la vedere pe masa din restaurant. Si pentru ca apoi sa decreteze semidoct: „Nu mai fac nici francezii dom’le vinuri cum faceau odata”. Aha…

 

Asadar, cu axioma de mai sus in minte, m-am gandit ca am ocazia sa o verific. Si batranul a avut dreptate, desi nu cred ca se referea taman la segmentul second vins.

Cupaj de Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (48%) si Cabernet Franc (2%). Asadar:

 

Aspect (Culoare): Rosu rubiniu, inca tanar, usor visiniu, cu degraduri elegante spre margini.

 

Nas: Initial inchis, cu note pamantoase, de frunze de padure si violete; se deschide surprinzator de proaspat si vioi in arome pure de fructe rosii si usoare tente de piele si cutie de lemn (cedru), totul pe fondul unei intensitati medii, elegant integrata cu tusele de mai sus. Uite un parfum de la Chanel care imi place..:)

 

Gust: Atac proaspat, lejer, cu o evolutie precisa si focusata pe puritatea fructului, in special rosu alaturi de ceva note de ciocolata neagra. Aciditatea peste medie, excelent integrata accentueaza caracterul abordabil si usor, totul pe fondul unei senzatii catifelate si rotunde. Superb echilibru intre aciditate si tanini, rezultand o structura usor vibranta si eleganta. Final proaspat, cu tanini rotunzi si excelent ascunsi, postgust mediu, fresh, cu mult fruct rosu proaspat si ceva note de piper verde.

 

Un vin Foarte Bun, rafinat, savuros, extrem de usor de baut, polisat, cu toate componentele la locul lor fara ca nimic sa deranjeze. Drink Now. La pret cred a se gaseste pe la 20 € pe afara,  vinul “mare” e in jur de 45 de €. Tinand cont de brand si de traditie, RPC-ul este chiar Acceptabil.  Unde mai pui ca e si produs de Chanel. Daca stau sa ma gandesc ca avem vinuri mult mai scumpe pe la noi din care nu pot bea mai mult de doua pahare, atata de complicate si grele sunt. Vinul e facut sa te bucuri de el, nu sa faci disectie cu orele la ceva glicerinos si incarcat de toate fructele universului. Unii (francezii) se pare ca au inteles demult asta…

Nu pot sa nu remarc asadar antiteza flagranta cu stilurile grele, gemoase si alcolizate intalnite si pe la noi si ridicate la rang de « cult wine ». Un vin perfect echilibrat  desi a evoluat din punct de vedere al temperaturii de la 16 la aproape 22 de grade si fost decantat o ora (se poate bea si direct, decantarea ii cam rapeste din fructuozitate) nici un moment nu s-a simtit vreo componenta “sarind” din corp. As bea ceva de genul asta incontinuu…atentie, da dependenta!

Si daca ma uit la auspiciile descrise mai sus concluzia nu poate fi decat una singura: cine isi respecta traditia, blazonul si are savoire-faire-ul necesar face vinuri bune si in anii slabi.

 

Si acum va las sa va delectati cu interviul amintit mai sus (cred ca l-am vazut si la Ciprian caruia apropo, ii inteleg acum mai bine pasiunea pentru vinurile de Bordeaux):

 

 

 

Tags: 2007, Chateau Rauzan-Segla, Franta, Segla

 

PROVINO IASI

 

un eveniment profesionist, complet, pentru industria vinului din Romania

 

 

            Festival de Vin, Arta si Gastronomie PROVINO va avea loc în acest an la Iasi în perioada 6 – 9 decembrie, la Centrul Expozitional Providenta. Preocuparea pentru crearea si mentinerea unui standard foarte ridicat al festivalului a determinat alegerea lunii decembrie pentru organizarea PROVINO, avand în vedere programul de manifestari de mare atractivitate pentru publicul larg si perioada propice pentru organizarea de evenimente profesioniste dedicate vinului si gastronomiei.

 

„În luna decembrie, în paralel cu intensificarea manifestarilor dedicate cultivarii spiritului, disponibilitatea publicului larg de participare la evenimente este mai mare datorita unui program mai relaxat al vietii productive, motiv pentru care am decis sa venim în întampinarea acestuia cu evenimente dedicate, prin intermediul PROVINO. Totodata, luna decembrie pregateste, prin activitatile si traditiile pe care le cultiva, sfarsitul si începutul anului calendaristic. În aceasta perioada viile si cramele sunt pregatite pentru un nou an iar viticultorul are mai putine lucrari de realizat în vie. Avem o confirmare larga de participare a producatorilor si specialistilor din industria viti-vinicola romaneasca, oenologi, somelieri, degustatori autorizati si Cavaleri ai Vinului, care vor împartasi vizitatorilor PROVINO din cunostintele lor si din secretele vinului, si vor avea în acelasi  timp ocazia de a gasi un ragaz pentru sine si de a privi rezultatele obtinute pe întreg anul prin prezentarea unor vinuri bune, de calitate. Pregatim pentru luna decembrie cel mai complet festival de vin din Romania de pana acum, cu o suita de evenimente de care dorim sa va bucurati si pe care va invitam sa le descoperiti la Iasi”, a declarat Florin Mindirigiu, director general ABplus Events, organizatorul Festivalului de Vin, Arta si Gastronomie PROVINO.

 

 

Împreuna cu specialistii din organizare, am structurat evenimentul pe cateva mari domenii:

            PROVINO – EXPOZITIE SI DEGUSTARI DE VIN

eveniment la care participa producatori mari din industria vinului, industria conexa si gastronomie. Zilnic vor avea loc cate patru sesiuni de degustari de vinuri, realizate de membri ai Asociatiei Degustatorilor Autorizati din Romania, cu sprijinul somelierilor din OSR 2011

 

“ÎNVATA DESPRE VIN”

serie de evenimente dedicate invatarii continuie sau initiatilor in arta vinului.

 

• “SCOALA VINULUI” – vom continua traditia organizarii la Iasi a evenimentului, în zilele de vineri, 7 decembrie, si sambata, 8 decembrie. Acesta se va bucura de lectori importanti: Valeriu V. Cotea, Catalin Paduraru, Marian Timofti, Catalin Zamfir.

 

• TUTORED TASTINGS – introducem un concept nou pentru evenimentele de vin, respectiv seminarii de specialitate, fiecare de cate 90 de minute, pe durata carora partea          teoretica va fi îmbinata cu partea practica.

 

            Temele abordate în zilele de 7, 8 si 9 decembrie vor fi diverse, de interes pentru initiatii în          arta vinului, iar dintre acestea amintim: “Vinuri baricate si vinuri nebaricate”, “Vinuri din             Lumea Noua”, “Vinuri premiate cu aur”, “Imperial Brunch – Sampania si vinurile             spumante”, “Vinurile cupajate si vinurile necupajate”, “Vinurile de autor”, “Istoria            podgoriilor din Romania”

 

            Lectorii care vor sustine prezentari pe temele amintite sunt: Valeriu V. Cotea, Catalin     Zamfir, Catalin Paduraru, Cintia Colibaba, Liviu Grigorica, Gheorghe Craciunescu, Traian Mihail Petrea.

  

“SEARA LA PROVINO”

in serile de vineri si sambata nu încheiem PROVINO la ora 19.30, asa cum poate multi vizitatori obisnuiesc, ci continuam petrecerea pana tarziu, într-un cadru rafinat si elegant.

 

• Serile ART, WINE & GASTRONOMY – am pregatit 10 tipuri de vin la degustare, cu sprijinul producatorilor de vin din festival, si asistenta degustatorilor autorizati Gheorghe Craciunescu si Traian Mihail Petrea. Somelierii din OSR 2011 vor prezenta vinurile iar bucatarul Dan Boerescu va realiza show-ul gastronomic, alaturi de bucatarii spectaculosului restaurant “La Castel” din Iasi. Amfitrionul acestor seri va fi actorul Adrian Paduraru.

 

• BLACK & WINE PARTY – petrecere dedicata tinerilor, realizata într-un concept nou, marca ABplus Events, în parteneriat cu KISS FM. Aceste petreceri vor reuni în jur de 500 de tineri dornici a petrece, dansa, degusta vinuri si produse culinare într-un cadru neconventional, acela al unei expozitii

 

             

  GALA WINE & GOURMET

eveniment de înalta tinuta organizat în prima seara PROVINO cu participarea personalitatilor orasului, producatorilor de vin, profesionistilor, reprezentantilor HoReCa si mass-media de specialitate. Gazdele acestui eveniment vor fi Adrian si Catalin Paduraru, iar tema aleasa anul acesta va fi reprezentata de 10 vinuri premiate cu aur si 5 mancaruri rafinate, bucatarul invitat fiind Antonio Pasarelli.

 IUBESC PROVINO,

pentrutotceeaceînseamnasi,înplus,pentru:

 

• CONFERINTA HORECA – va avea loc în prima zi a PROVINO si va avea ca invitati speciali manageri din domeniul hotelier, arhitecti, somelieri, oenologi, proprietari de restaurante si cafenele,

 

• PREVIEW DAY – eveniment organizat pe 6 decembrie, care va marca ceremonia de deschidere a festivalului PROVINO, în cadrul caruia alaturi de producatorii de vin vor fi prezente restaurante, membri ai ADAR, OSR 2011, Ordo Equestris Vini Europae – Consulatul Romaniei – Legatul Iasi, profesori ai Universitatii de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara “Ion Ionescu de la Brad” – Facultatea de Horticultura, Catedra Oenologie,  oficialitati si personalitati ale orasului,

 

• EXPOZITIA DE ARTA – va fi organizata pe întrega durata a festivalului PROVINO. Timp de patru zile expozitia va reuni pentru prima data opere din colectiile particulare ale iubitorilor de arta ieseni. Vor fi expuse alaturi de opere de arta contemporana si lucrari celebre semnate de: Stefan Luchian, Corneliu Baba, Eugen ?tefan Bou?ca, Octav Bancila si Mihai Camaru?,

 

• EXPOZITIA GASTRONOMICA – vor fi prezente maxim 10 restaurante iesene care îsi vor prezenta produsele si serviciile,

 

• WINE SHOP – magazin specializat organizat la iesirea din expozitia PROVINO, de unde vizitatorii vor putea achizitiona la pret de producator vinurile prezente în festival,

 

• KIT-ul PROVINO – va fi înmanat vizitatorilor la intrarea în festivalul PROVINO,

 

 

si pentru oamenii cu care ne vom intalni la PROVINO, carora le multumim,

 

prof. dr. Valeriu V. Cotea, Presedinte Onorific al Festivalului PROVINO, presedinte al al Patronatului National al Viei si Vinului si expert al Organizatiei Internationale a Viei si Vinului

 

prof. dr. Dan Boboc, Presedinte ADAR

 

Marian Timofti, Presedinte OSR 2011

           

reprezentanti ai producatorilor de vin

 

bloggeri si mass-media de specialitate

 

membri ai ADAR: Catalin Paduraru, Gheorghe Craciunescu, Traian Mihail Petrea, Liviu Grigorica, Catalin Zamfir

 

somelieri membri in OSR 2011

 

membri ai  Ordo Equestris Vini Europae – Consulatul Romaniei – Legatul Iasi

 

studenti, masteranzi si doctoranzi si profesori ai USAMV Iasi – Facultatea de        Horticultura – Catedra Oenologie

 

manageri HoReCa si specialisti în domeniu

 

artisti plastici si colectionari

 

           

 

si tuturor celor care lucreaza în acest eveniment!

 

 

PROVINO IASI va reprezenta cu siguranta si anul acesta,

 un nou reper de calitate evenimentele de vin din Romania!

 

 

 

 

Puteti consulta programul complet al evenimentului aici

 

                 

 

                 

Tags: Arta, Festival de Vin, Gastronomie, Provino Iasi