Jun 11 2012
Despre vinuri de genul acesta am tot scris: genul de vin de consum current, la masa, daca preparatele sunt corespunzator alese (in general bucatarie italiana). La noi insa capata prin magazine alura de vinuri cu pretentii si toata lumea se asteapta la supersenzatii de pe urma celor 20-30 lei platiti pe o sticla. “Ca […]
Jun 07 2012
Imi tot reamintesc sa scriu postarea de fata de vreo saptamana, dar tot luat cu alte preocupari si cu idei oenologice care tot imi vin (si imi dispar) in minte, am uitat complet si e pacat pentru ca sunt cateva info interesante. Degustarea a avut loc in data de 23 mai in Pitesti la […]
Jun 06 2012
Despre subiectul de mai sus, al vinului gatit (cooked) sau afectat de conditiile de transport si depozitare am mai vorbit si aici. De data aceasta am gasit o lucrare de dizertatie interesanta care la partea de contributii personale prezinta un experiment cu privire la efectele concrete ale transportului si depozitarii asupra diferitelor tipuri (soiuri) […]
