May 25 2012
Un vin despre care am mai scris aici si nu tocmai apreciativ. De data asta l-am luat mai usor si mai cu atentie, adica l-am aerat serios vreo 2-3 ore. Rezultatul, combinat cu cele 6 luni petrecute la orizontala in sifonier, nu puncteaza o diferenta spectaculoasa, dar aduce mici imbunatatiri fata de primul […]
Comments Off on UPDATE: Cherry Three Hill Pinot Noir 2006 sau lupta cu lemnul continua…
Feb 28 2012
O conjunctura fasta si profund aleatoare m-a adus aseara din nou fata in fata cu vinurile celor de la Corcova (sic!). Partea cu fasta este partiala deoarece, ironia sortii, tocmai ma aflu intr-un varf de gripa cu nas infundat&stuff, fapt care imi rapeste momentan o mare parte din „abilitiatile” ce imi permit sa ma […]
Oct 31 2011
Teoria (si practica) spune despre Pinot Nor ca este un soi cu pielita subtire, dificil de intretinut, fata de celelalte varietati nobile rosii, temperamental, care da in general vinuri cu accent mai mult pe echilibru, finete si eleganta decat pe tanini, extractie si putere. Cel putin cam asta ar fi ideea mea despre un […]
