Tag Archive 'Arome'

Aug 09 2012

Myth busted (STUDIU): Taierea agresiva in vie imbunatateste caracteristicile vinului obtinut din Cabernet Sauvignon

Published by under Diverse

  Cautand niste informatii pe net zilele astea am dat de un articol dintr-o revista americana de specialitate (American Journal of Enology and Viticulture) cu un titlu interesant: “Sensory Attributes of Cabernet Sauvignon Wines Made from Vines with Different Crop Yields” realizat de catre trei cercetatori din California (Dawn M. Chapman, Mark A. Matthews si […]

No responses yet

 

Jun 06 2012

Studiu: Impactul conditiilor de transport si depozitare asupra diferitelor vinuri

Published by under Diverse

  Despre subiectul de mai sus, al vinului gatit (cooked) sau afectat de conditiile de transport si depozitare am mai vorbit si aici. De data aceasta am gasit o lucrare de dizertatie interesanta care la partea de contributii personale prezinta un experiment cu privire la efectele concrete ale transportului si depozitarii asupra diferitelor tipuri (soiuri) […]

3 responses so far