May 23 2012
Zilele acestea, pe cand frunzaream o foarte interesanta carte a lui Elizabeth David (French Provincial Cooking), cu paginile ingalbenite de vreme (editia 1970), citind despre specificul culinar al fiecarei zone a Frantei in parte, mi-a cazut invariabil privirea pe capitolul (mai degraba paragraful) despre traditia culinara din Bordeaux. Pe langa faptul ca autoarea nu […]
May 22 2012
Este Sauvignon Blanc, un soi devenit atat de de international incat aproape ca fost confiscat francezilor. Care sunt sigur ca l-ar fi inregistrat ca denumire controlata daca ar fi putut. Dar cum nu s-a putut, s-au concentrat pe un sistem de etichetare si promovare a vinurilor proprii, care sa scoata in evidenta caracterul de […]
May 16 2012
Nu va speriati ca nu e de rau…Nu a dat nimeni cu bomba la Atena, desi tinand cont de evenimentele din ultimele zile de la greci nu cred ca suntem departe, cel putin la figurat, de scenariul de mai sus. Ideea este ca noua gama de la Cotnari lansata cu surle, trambite, oenomatic si […]
