Jun 15 2012
In ultimul numar al « La Revue du Vin de France » (RVF) am gasit un interviu interesant cu parintele miscarii Slow Food fondata (coincidenta) in 1989 la Paris: italianul Carlo Petrini. Acesta denunta abordarea actuala a vinului si gastronomiei pe care le considera prea elitiste si care risca sa instraineze consumatorul obisnuit de valorile […]
Jun 14 2012
Discutia cu “o sa vinifice Cotnari Grasa in sec cand or zbura procii” este deja veche si tinde sa devina o legenda locala, cel putin pe blogul de fata. Cert este ca, intr-un efort de a scoate o gama de vinuri premium de care sa nu se mai ia lumea cu atata ardoare, […]
Jun 13 2012
Despre investitia sotilor Stoica de pe dealurile Dragasanilor s-a tot scris si prezentat prin presa de specialitate si nu numai. Dar conform bunului obicei potrivit caruia eu nu cred pana nu vad, pe 4 iunie anul de gratie 2012 am decis sa ma conving personal, in acest sens prezentandu-ma in jurul orelor 11 la […]
