Aug
23
2013
Cum spuneam de curand, e greu sa gasesti un Pinot Noir tipic in Romania. Daca nu chiar imposibil. Asta nu inseamna ca nu pot si nu trebuie sa incerc. “Educated guess”-ul imi spune ca daca avem un climat mai racoros ar fi sanse mai mari ca Pinot-ul sa iasa cum trebuie. Nu ca asta […]
Aug
21
2013
Din ciclul povestiri la (de) carciuma: Restaurant. Pe malul apei. De fapt pe malul raului. De fapt al barajului. Nu conteaza. Atmosfera de semintuneric, cat sa nu iti vezi paianjenul de deasupra capului. Porcul e cea mai “safe” alegere din meniu. Toata lumea mananca porc, deci nu are cum sa nu fie proaspat. […]
Aug
16
2013
Sa profit zic de perioada de moleseala tipica lunii august si sa mai fac ceva ordine prin carnetele. Adica sa mai aduc la zi notele de degustare fizice cu cele virtuale, electronice. Astazi va povestesc despre un Pinot Noir de Dealul Mare. Zona despre care unul din actionarii producatorului de fata (Domeniile Franco-Romane) spune […]